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社区夫妻店老板自述:我是怎么降低店铺经营成本的?

时间:2017-09-07 11:19:03  来源:  作者:

原标题:社区夫妇店老板自述:我是如何降低店铺经营成本的?

社区夫妇店,指的是那些附近社区、面积不大、商品不久不多,重要由夫妇二人共同筹划的小市肆。

这些小店依靠社区,客流量比较坚固,想要增加利润,往往会在降低经营成本上想方法。今天我们就来和大家分享一位社区夫妇店老板的开店经验,看看他是如何降低店铺经营成本的。

报告者:北京某小区社区夫妇店店主老张(为了便于阐述,以下采用第一人称)

我开这家店也有几年了,根据我的经验,像我们这些小店,经营成本高重要是在这么几个地方:衡宇租金采购成本另有时间成本上。

先说衡宇租金成本,这个其实基本没什么降低的空间,我们至少便是经过过程签租期签长一点,或是经过过程采购一些毛利高的商品提高坪效,要么便是和别人合租一间商店分摊成本这些方法。北京这地方,寸土寸金,我们想从这控制成本,房东也不答应啊。

下来说采购成本,这里才是我重点要讲的。首先,我们如何才能降低采购价?

第一,厂家直购。我们平常平常采购,都是去找的经销商,经销商也要赚钱啊,商品从分娩厂家到我们店里,多过一道经销商,我们的采购成本就高一截,所以最好是直接找厂家采购,绕过中央的经销商,降低成本。

但有的厂家为了担保利润,会请求起订量,这个数字一样平常会很高,这不是一家小店能满足的。

这就要提到第二点,结合采购。我们和附近别的方便店结合采购,增加总采购量,满足起订量。

如果结合采购的店铺越多,定货量也会越高,我们也会更随便马虎得到厂商优惠价,进一步降低采购成本。对那些供货商来说,由于店铺之间相隔不远,所以供货商就当一家店送了,对他们来说也不是什么难事。

有些店铺找想和自己结合采购的方便店能够会比较难,这个也很好解决,我们店铺现在采购用的是矩阵魔方新零售系统,在这个系统中入驻了多家供应商,方便店登录系统后即可以找到他们。

它能够在网上直联系购,一切利用这个新零售系统的小店,在采购时订单会被合并成大订单,这就相当于结合采购,提高采购量,降低采购价。

就像网购异常,这里的商品都是可见的,避免我们由于德律风里说不清而导致采购出错,同时也节省了由于出错而退换货的时间成本。

说到降低时间成本。这个对店铺经营也很重要。

像我们这种夫妇店,两口子都是身兼多职,一天忙到晚,特别到月尾,对账经常常忙得人仰马翻,在这上花的时间多了,别的工作就干不可为了,其实这部门时间我们完整能够用来考虑采购些什么商品来吸引更多主顾,但用在对账上,就很影响经营效力。

起初我才认识到,如果平常平常我们留意网络生意业务数据,这些数据是能帮我们节省很多时间的。我们店里用了矩阵魔方新零售系统今后,每次生意业务的金额、数目、频次等数据都邑被自动汇总到一张财务报表上,节省了摒挡账目标时间,还能经过过程这些数据,看出主顾的消费爱好,帮我们更好的经营店铺。利用好数据,对我们这些传统的夫妇店来说其实太重要了。

对于如何降低店铺的经营成本,我的经验就这么多,我再说点题外话:

我平常平常爱好研究一些零售企业的经营方法,比如我就很存眷沃尔玛,他们已经靠降低成本,让自己能为主顾供应平价商品,最后靠着“每天平价”的口号吸引力很多主顾,成为了全球第一的零售商。那我们这些小店,更应当严格控制成本,为主顾节约每分钱,这是我们这些夫妇店的价值和竞争力所在。

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